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若要菜品色香味俱全,万通有机酱油值得试一试!

发布者:娜娜  阅读次数:3114  发布时间:2018-8-6 17:09:29

   万通有机酱油,严选好料,优选有机脱脂大豆,为酱油发酵提供足量蛋白,优选过冬小麦,为酱油发酵提供足量的淀粉。全程有机保障,氨基酸态氮,是酱油中的重要组成成分,是酱油鲜味的主要来源。酱油中氨基酸态氮,最低含量不得小于0.4g/100ml,该指标越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好。若要菜品色香味俱全,万通有机酱油值得试一试!

    万通有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。

    所谓有机农作物足指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物。有机酱油精选优质大豆、小麦为主要原料,天然酿造而成,低温制曲、恒温发酵,蛋白质溶解率高,能产生足够的酯醇类物质,合成大量对人体有益的氨基酸、碳水化合物与矿物质。营养十分丰富,是普通酱油的两倍。

    酿造工艺

    采用传统晒露发酵工艺,历经春制曲、夏晾晒、秋抽油、冬贮藏,四个阶段精酿而成。发酵周期长达8个 月,产品酱香浓郁,滋味鲜美。

    营养成分

    足期发酵自然酿造形成的20余种游离氨基酸中,包括了8种人体必需氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸),游离异黄酮,脂类等风味、生物活性物质。

    食用指南

    古法酿制,突出食菜本源味,适合生鲜蘸食,口感适中,无任何添加剂,味成天然。

    **老字号企业

    徐州恒顺万通食品酿造有限公司是由江苏恒顺醋业股份有限公司与原徐州万通食品酿造有限公司共同组建的一家集科研、生产、销售为一体的食品酿造企业,徐州恒顺万通食品酿造有限公司是具有近百年专 业调味品生产历史的“**老字号”企业,主要生产和经营万通牌高稀酱油、纯正米醋、特色调味酱、传统酱菜等系列百余个品种,年产酱醋规模8万吨,为淮海经济区最大的调味品生产基地。公司先后通 过SO9001:2008 国际质量管理体系及HACCP食品安全控制体系认证。销售网络遍布全国并常年出口东亚及欧美等国。

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